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Le
Pissenlit (ou dent-de-lion) est un nom vernaculaire ambigu en français
On
appelle « pissenlit» diverses plantes à tige généralement creuse et
dont
l'inflorescence est un capitule (1) plat et jaune. Ce capitule
est généralement à fleurons ligulés. C'est la couleur jaune du capitule
et sa forme plate qui déterminent généralement l'emploi du nom
'pissenlit' pour désigner telle ou telle espèce. Le nom «
pissenlit » est attesté dès le XVe siècle ; il provient des propriétés
diurétiques de la plante, c'est-à-dire de certaines espèces du
genre Taraxacum, notamment de la section Ruderalia.
(1) Le capitule est un type
d'inflorescence. Il s'agit de fleurs sans pédoncules regroupées sur un
réceptacle, entourées de bractées.
C'est le genre des pissenlits véritables, même s'il
existe dans ce cas des « pissenlits blancs » (comme Taraxacum albidum).
Les akènes
à aigrettes que produisent souvent les espèces de ce genre
sont très connus. Il est traditionnel de souffler dessus pour les voir
s'envoler.
Les feuilles (très riches en vitamine C et β-carotène), les
fleurs et les racines des pissenlits dits « communs » ou « officinaux »
sont également consommées. On remarquera que
« pissenlit commun » est également une appellation vague qui regroupe
plusieurs espèces, qu'il est parfois difficile de différencier.
Le pissenlit possède de nombreuses propriétés, entre autres
celle d'être un dépuratif, un diurétique. Cette plante (notamment la racine) peut
être efficace contre
les calculs biliaires et rénaux. Utile contre l'inappétence, elle
stimule les fonctions biliaire et hépatique. Elle peut éviter certains troubles
digestifs mineurs et des maladies de la peau. Voir lien ICI.
ou Comment utiliser le pissenlit ? -
Phytothérapie
Autres liens Salade de pissenlit Miel de
pissenlits (vidéo)
Textes
d'après Kiwix
sites
consultés : Wikipédia Flore Jussieu
Pour
reconnaître les arbres et arbustes (Jussieu)- |
Genre Taraxacum
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