Le Mirabellier

    Le mirabellier est une sous-espèce de prunier (Prunus domestica subsp. syriaca, famille  Rosaceae) dont le fruit est la mirabelle. Le mirabellier est un arbre fruitier indissociable de la Lorraine (80 % de la production mondiale). À l'étymologie supposée, « belle à voir » de l'italien mira bella, celle qui se rapporte au toponyme Mirabeau, toponyme courant dans le Midi où le fruit a d'abord été cultivé, semble la plus probable[1].

Description

L'arbre mesure de 4 à 10 mètres selon les variétés et donne des fleurs blanches. Il peut vivre jusqu'à cent ans.

Culture

Le L'arbre est très rustique mais la fructification craint les gelées tardives.

Taille des arbres fruitiers

 La taille des arbres fruitiers est une technique d'arboriculture fruitière consistant à tailler les branches et rameaux des arbres fruitiers pour leur donner une forme particulière permettant d'améliorer leur fructification en optimisant leur exposition à la lumière. Après une taille de formation, l'arbre dispose d'une ramification plus aérée limitant la vulnérabilité aux maladies cryptogamiques (moniliose, fumagine) et facilitant la photosynthèse  qui aboutira à de beaux et gros fruits. La pollinisation du mirabellier ICI .

Phytosanitaire

Variétés

  Il existe différentes sortes de mirabelles, dont celle de Nancy (prune jaune dorée de 3 cm de diamètre), et celle de Metz (prune de plus petite taille, 2 cm de diamètre, jaune rougeâtre à maturation).es propriétés et bienfaits : Il possède une propriété astringente (il assèche les tissus et favorise la cicatrisation). Les graines ont un effet anti-ophtalmique et adoucissant.

Photo de l'arbuste en zone 1 (sud) du parc (cliquez sur l'image pour agrandir) voire ici pour les fruits

Voir autre type de prunier domestica  en Zone 1 de la truffière autres illustrations ici

Vidéo : lien ici (cliquez)  et autres vidéos ici

Autre prunier cultivé (Prunus domestica L.) aux abords de la truffière Zone Sud type quetsches Le Prunier (Prunus domestica L.) est un arbre fruitier appartenant au genre Prunus de la famille des Rosaceae, cultivé pour ses fruits, les prunes. Description   Le prunier est un arbre de taille moyenne (entre 3 et 8 mètres de haut), parfois épineux, qui fleurit tôt au printemps (mars-avril). Les fleurs blanches apparaissent avant les feuilles sur des rameaux de l'année précédente. Le fruit, la prune, est de forme plus ou moins sphérique ou oblongue, glabre et couvert de « pruine », qui est une fine pellicule cireuse. Le noyau ovale contient une amande généralement amère. Sa longévité varie de 30 à 50 ans (pour les arbres francs de pied). Utilisation   Le prunier est cultivé principalement pour son fruit, la prune. Les prunes sont consommées soit comme fruit de table (en particulier les variétés du type reine-claude), soit transformées : pâtisseries, confitures (mirabelles, quetsches), soit séchées (pruneaux d'Agen). On en tire aussi des liqueurs (mirabelle, quetsche). Le prunier est aussi un arbre d'ornement. Entretien et taille : lien ici Prunus domestica      Règne Plantae Sous-règne Tracheobionta Division Magnoliophyta Classe Magnoliopsida Sous-classe Rosidae Ordre Rosales Famille Rosaceae Sous-famille Prunoideae Genre Prunus Espèce Prunus domestica L., 1753 Classification phylogénétique Ordre Rosales Famille Rosaceae Sous-famille Prunoideae Notes et références ↑ La mention « prune de mirabel » est attestée en 1649 selon le Définitions lexicographiques et étymologiques de « Mirabelle » du  CNRTL. ↑Tout sur la mirabelle, Mirabelles de Lorraine. Consulté le 22 février 2010           Références  Wikipédia Flore  Jussieu  Télabota